miércoles, 21 de diciembre de 2016

Flan de turrón

Delicia navideña

Uno de los postres típicamente navideño y que será un éxito seguro en su mesa en estas fiestas. No dejes de probarlo.

INGREDIENTES

- 1 Tableta de turrón de Jijona (del blando).
- 1 Litro de nata líquida
- 1   "     de leche
- 2 Sobres de flan Royal de 8
- 2 Cucharadas Azúcar

ASI SE HACE

Disolvemos el turrón en la leche, añadimos la nata y lo ponemos al fuego. 
Cuando rompa a hervir le añadimos el azúcar y los sobres de flan y seguimos batiendo durante unos minutos, hasta que se note que está espesando un poco. 
Tenemos preparado un molde con azúcar quemado y vertemos la mezcla anterior en el. Lo dejamos reposar en la nevera de un día para otro para que cuaje bien.

Así de fácil, así de rico.

¡Qué aproveche!

lunes, 12 de diciembre de 2016

Lightful Canarias Fusión Arte & Gastronomía


Un novedoso y diferente concepto, es el que han creado los propietarios de Lightful Canarias, aunando de una manera muy original el Arte con la Gastronomía de Canarias, creando cajas súper originales y con un elegante diseño para darle un plus más de calidad y elegancia a los

Freír pescado mediano/grande

El pescado bien frito, es una delicia absoluta
El pescado frito entero, es siempre simplemente delicioso y nutritivo y ha sido un importante elemento de la cocina casera y de restauración Su color dorado brilla en los platos de

domingo, 11 de diciembre de 2016

Tarta Reina Victoria o Pié de Limón

La deliciosa tarta Reina Victoria.

Hoy vamos a adentrarnos en todo un clásico de la repostería británcia: El Victoria Sponge Cake. Se trata de un bizcocho que lleva el nombre de la Reina Victoria y que se

domingo, 4 de diciembre de 2016

El aceite OLEOTEIDE de Cumbres de Abona, galardonado.

Reconocimiento al trabajo bien hecho.
El aceite de oliva virgen extra, elaborado por la Sociedad Cooperativa Cumbres de Abona bajo la denominación Oleoteide, ha ganado la 2ª Edición del Concurso convocado por el Cabildo.
Este producto –un aceite de la variedad picual – ha conseguido las máximas distinciones del

lunes, 28 de noviembre de 2016

Tasca 61 ¿Vegetariano? ¿Vegano? no, Ecológico.

Camino hacia la Plaza del Cristo y al Mercado, nos encontramos con la Tasca 61

     Hoy les quiero hablar de un pequeño restaurante lagunero, que ha conseguido llegar a su sexto año con muy buena "salud comercial", a base de buen hacer y mucha imaginación.

    Situado en una de las principales calles peatonales de La Laguna, en el número 61 de la calle Viana y con una escogida y cuidada cocina, realizada con productos ecológicos y de temporada, Angelo y Mónica abren cada día su cocina, con la intención de deleitar a

sábado, 19 de noviembre de 2016

Castañas ¿asadas?

Es tiempo de castañas.
Siempre por estas fechas, nos hacemos la misma pregunta ¿como podré asar las castañas para que me queden tan ricas como esas que compramos por la calle? y ahí que nos ponemos a experimentar de todo, con el mismo éxito, ninguno. Que si la hacemos en una sartén vieja, que si el

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Pata de cerdo asada

Mejor de Cochino Negro Canario, ¡donde va a parar!

Un clásico en Canarias, aunque mucha gente la prepara para Navidad, la verdad es que la pata de cerdo asada es una habitual de nuestra nevera, pero la de supermercado, ya lo