El restaurante La Posada del Pez, ganador del XIII Concurso Regional de Cartas de Vinos organizado por Ycoden Daute Isora
Felicidades a nuestros amigos de la Posada del Pez.
Aspecto de la sala
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora premia la labor de aquellos establecimientos que otorgan protagonismo a nuestros vinos. La presencia de una marca o de una denominación de origen en la carta de vinos supone una forma directa de llegar e invitar al cliente o visitante del establecimeinto a degustarlos. Tras la valoración de las diferentes cartas presentadas al concurso, los miembros del jurado acordaron por unanimidad otorgar al restaurante La Posada del Pez”, el galardón con el que se le reconoce como ganador XII Concurso Regional de Cartas de Vinos, destinado a la restauración, hosteleria y tiendas especializadas.
Buey de mar al natural
La Posada del Pez es un restaurante que se caracteriza por su sencillez y la riqueza de los ingredientes de sus platos, además de por la gran variedad de productos procedentes de la tierra o del mar, como verduras y pescados de todo tipo, que elabora. Está especializado en cocina canaria y de autor, comida de calidad y local, tratando básicamente de jugar con el misterio del menú, diez platos diferentes cada día, elaborados con productos locales y de temporada. Cuenta con una gran variedad de platos como: arroces, ensaladas, mariscos, pescados, carnes y, por supuesto, postres caseros. Este restaurante está ubicado en la carretera San Andrés, Taganana, 2. 38120, Santa Cruz de Tenerife, Tel: 922 59 19 48
Carlos Villar, chef
Miembros del jurado
Javier Gila García, sumiller profesional.
Ignacio Santana Rojas, director general de Supracafé Islas
Jaime Ansorena Carrera, gerente de la DOP Islas Canarias
María Candelaria Marrero González, responsable del departamento de viticultura y origen del CRDO. Ycoden Daute Isora
Josefina Lemus Dorta, responsable del departamento de calidad del CRDO. Ycoden Daute Isora y actuando como secretaria.
Javier Gila García, sumiller profesional.
Ignacio Santana Rojas, director general de Supracafé Islas
Jaime Ansorena Carrera, gerente de la DOP Islas Canarias
María Candelaria Marrero González, responsable del departamento de viticultura y origen del CRDO. Ycoden Daute Isora
Josefina Lemus Dorta, responsable del departamento de calidad del CRDO. Ycoden Daute Isora y actuando como secretaria.
Una información de bodegacanaria.es
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