domingo, 19 de abril de 2015

LOS MEJORES RESTAURANTES DE TENERIFE (V)

Lucas Maes


Uno de los restaurantes más elegantes y con mejor servicio de la isla en el que ejerce Lucas Maes, un belga afincado desde hace mucho tiempo en Tenerife. Cocinero con buena técnica y muy perfeccionista que en los últimos tiempos ha dado además un paso adelante buscando las raíces tinerfeñas. Platos de nivel, ligeros y actuales, bien concebidos y resueltos. Sin duda el mejor comedor del norte de la isla en estos momentos. Atención a elaboraciones como el rollito invertido de caballa, el ravioli de queso cremoso de Lanzarote o el conejo confitado a baja temperatura con tomillo y romero. Producto canario e inspiración en el recetario isleño

Fuente: ABC.es