lunes, 26 de diciembre de 2011

Madrid Fusión 2012


Décima edición de Madrid fusión, la cual se denominará “las puertas del futuro” en nombre a la generación de jóvenes talentos que están pisando fuerte en la gastronomía y que aún tienen mucho que mostrar, algunos ejemplos son Miguel Ángel de la Cruz, Magnus Ek, Sergio Bastard o Magnus Nilsson . Dicho evento se celebrará los días 24, 25 y 26 de Enero en el Palacio Municipal de Congresos.
Participarán un centenar de profesionales de todas las partes del mundo. Estos se agruparan en cuatro grandes grupos; 1) La Tierra, nuestra despensa; 2) Tendencias; 3) Técnicas y 4) Gestión del Bajo Coste.
El país invitado será Corea, donde se descubrirá una nueva frontera del gusto.
La cuota de inscripción será de 400 euros y un número de plazas limitadas que ascenderán a 600 registradas por orden de recepción.
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