¿Les gusta el chocolate? esta les va a encantar.
Ingredientes:
- 60 g de cobertura de chocolate VALOR
- 60 g de cacao amargo
- 100 g de mantequilla
- 20 cl de nata montada
Para el relleno
- 3 yemas de huevo
- 150 g de azúcar
- 3 cl de agua.
Así se hace:
Derretimos en el microondas la mantequilla y el chocolate, le añadimos el cacao y lo mezclamos todo bien con una cuchara de madera o unas varillas. Lo dejamos enfriar y montamos la nata.
Ahora preparamos el relleno, hacemos un almibar con el azúcar y el agua al punto, vaciamos sobre las yemas de huevo sin dejar de batir hasta que se enfríe.
Ahora en un recipiente añadimos la 1ª mezcla, la nata y el relleno, todo esto lo mezclamos bien, pero bien ¿eh? hasta que nos quede un mousse casi perfecta, ahora solo nos queda extenderlo en un molde, mejor si le ponemos un bizcochito debajo, lo apretamos bien y al congelardor con el unas horas. Sacarlo al refrigerador una o dos horas antes de servir. Adornarlo por encima con unas hojitas de yerbabuena.
¡¡Qué aproveche!!
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