Un plato divertido y sabrosísimo, no dejen de probarlo.
Ingredientes (4 Personas):
- Papas granditas para freir
- 3/4 huevos frescos
- 3 Chorizos de Teror
- Pimentón
- Perejil
- Sal
- Aceite
Así se hace
Se frien las papas y mientras se preparan los chorizos en la bandeja que se va a servir a la mesa (los chorizos en crudo) cuando se terminen de freir las papas y sin escurrir mucho el aceite, se ponen inmediatamente sobre los chorizos. Se caliente bien el aceite en una sartén, hasta que humee y se van friendo los huevos de uno en uno y colocándolos sobre las papas y el chorizo. Una vez listo, se espolvorea un poco de pimentón y perejil picado por encima y un poquito de sal sobre la yema de los huevos.
¡¡Qué aproveche!!
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